• Сайт

    Блог о жизни и мыслях шахматных профи. 
  • Читатели

    Профессионалы, те, кто хочет ими стать и любители шахмат.
  • Авторы

    Сильные шахматисты, опытные тренеры и специалисты по работе мозга.
  • Темы

    "Как улучшить свой результат", опыты, эксперименты и многое другое.
  • 1

Что кушать до, после и во время шахматной партии. А также когда у вас нет соревнований:)

Хотя статья будет полезна в первую очередь шахматисту, она будет полезна каждому. Разумеется, Я НЕ МОГУ БЫТЬ ПРАВ ВО ВСЕМ, захотелось дать схему и советы по питанию шахматисту, для того чтобы вы смогли повысить свои результаты и что более важно, быть здоровым. Статья будет динамически обновляться и редактироваться(будут меняться версии, сейчас v1). 

Начать следует с описи продуктов питания, которые я считаю полезными и которыми ни в коем случае не рекомендую питаться.

Продукты питания

К сожалению, наши ритейлеры(есть приятные исключения вроде Вкуссвила(Москва)) так устроены, что 90% всех товаров - нельзя покупать, либо качество у продуктов страдает, либо продукты из разряда НЕЛЬЗЯ в руки брать. А еще эти акционные товары - список фуфловых товаров, которые сгорят через пару дней, если вы не купите их. Вообщем не теряйте самообладания и покупайте то, что нужно вам, а не сети! Там просто бизнес, ничего личного.

Что МОЖНО употреблять:

Катализаторы многих процессов+естественные витамины.
1.Фрукты - полезная штука, содержит много нужного. Брать сезонные.
2.Овощи - самые полезные продукты, отлично сочетаются с любыми продуктами и сами предоставляют большую ценность для организма.

Животные белки (простите голодные вегетарианцы)
3.Мясо,птица: Отличный питательный продукт, содержащий большое количество белка. К сожалению, в России найти продукт не "убитый в хлам" редкая возможность. Поэтому либо стоит найти у ДЕРЕВЕНСКИХ бабушек, либо рекомендую ОТКАЗАТЬСЯ. 
4.Яйца - супер белковый продукт, если свежий рекомендую. Желтки кушать, холестерин там только полезный, проверено лично(по 10 яиц в день питался и отличные анализы):)
5.Молочка - молоко не всем подходит из-за лактозы(значит берем кефир). Рекомендую искать Вологодский продукт(ВМК,Грязовец,Тарнога), проверенное качество. Можно купить сухого молока(тоже Вологодского) - и самому разводить будет дешевле.
6.Рыба, морепродукты - обязательно брать только свежую рыбу, не брать некоторые виды рыб вроде морского языка(пангасиус). В морепродуктов много связки йод+селен, так нужного для мозга + комплекс Омега 3. Один из лучших продуктов для мозга! 

Углеводы
7.Картофель- см. овощи.
8.Крупы - лучшие крупы греча,овсянка,перловка. Любая крупа полезна, поэтому кушайте то что любите, смотрите на ГЛЮТЕНовая переносимость, если она у вас нормальная - можете не бояться таких продуктов. 
9.Хлеб - отдавайте предпочтение цельнозерновому вроде 8 злаков
10.Макароны - Твердые сорта, и очень вкусно.
11.Сладости - мед, хороший шоколад, сухофрукты, варенье(если свое), проверенное мороженое(рекомендую "Айсбери"(вологодское)). Мороженое- хорошее закаливающее средство, как только начал есть мороженое, сразу перестал болеть простудными заболеваниями.
12.Консервы в банках - можно кушать когда едешь в поезде, в обычной жизни не рекомендую.

Жиры растительного происхождения
13. Орехи - в небольших количествах очень полезно.
14. Нерафинированные масла - заправлять салаты и каши, а можно ложку теплого масла утром.

Если скучно или чего то реально не хватает.
15. БАДы + спортпит- тема спорная, можете поэкспериментировать, у меня есть подозрение, что это очередная грандиозная афера(эффект есть только от 1% всех БАДов). Порекомендую статью https://habrahabr.ru/post/239793/ . Никаких гарантий по безвредности дать не могу, но было бы круто перед решающей партией принимать волшебную таблеточку и выигрывать. Если ты ,благородный читатель, что-нибудь ПРОБОВАЛ - НАПИШИ мне, я очень нуждаюсь в таком материале и в планах сделать статью. К сожалению, один не справлюсь, добавок слишком много, а риск здоровью есть.

Что НЕ НАДА есть:
1.Все что содержит МАРГАРИН. Трансжиры- угроза №1 человеку, от них происходит капут щитовидке и всему организму. Они используются практически во всех стандартных продуктов. Избегать продуктов с высоким содержанием - самое ГЛАВНОЕ правило.

2. Все что ЗАКОПТИЛИ непонятно где, непонятно с чем.
3. Все что испортилось или подходит к концу срока годности(смотрите на этикетку).
4. ЛЮБЫЕ магазинные полуфабрикаты. Внутри обязательно сэкономят.
5. Продукты богатые НЕОПИСАННЫМИ жирами, сахарами и ДЛИННЫМИ составами.

Питание в тренировочные(обычные) дни:
Следует питаться просто полноценно 3-6 раз в день.
Пример:
Завтрак 9:00 ( небольшая порция) БЖУ (белки-жиры-углеводы)
2 Завтрак 11:00 ( средняя самый важный прием пищи) БЖУ
Обед 14:00 (небольшая) БЖУ 
Ужин 19:00 (средняя) БЖ
Ночной дожор 22:00 (небольшая) БЖ


Правила полноценного питания:
1.Кушайте меньше(если денег не хватает), но только хорошую, качественную пищу. (важное правило)
2.Питайтесь небольшими и средними порциями, для сохранения активности(не переедайте) (важное правило)
3.Пейте чистую воду по вашей нужде, но 1 литр минимум. (важное правило)
4.Пища и вода не должна быть слишком холодной и горячей
5.Следите за ЖКТ, если он работает как часы и у вас нормальный стул- значит вы питаетесь правильно
6.Ни в коем случае не сидите в режим и постоянного поступления еды, слишком дробное питание - это очень большая нагрузка на ЖКХ.
7.Пить воду(лучше не больше 1 стакана за раз) можно в любое время, во время еды, после, до (вода разбавляет желудочный сок - неправда это)
8.Вы должны полученную энергию от пищи тратить- заниматься спортом, тренироваться в шахматах(включать мозг), чтобы не толстеть и не иметь проблем с ЖКХ. (важное правило)
9.Ограничивайте потребление быстрых углеводов (важное правило), отказываться от них нельзя,но старайтесь кушать мед, стевию, сухофрукты.
10. У вас должно быть в рационе достаточное количество белка, причем рекомендую считать 1 гр. животный белок = 0,7 гр. растительного белка. Всего организму нужно 1-2 грамма белка на кг тела.(важное правило).
11. Обязательно ежедневно кушать(не обязательно каждый прием) что-то из белков животного происхождения и жиров растительного.


Питание до партии:

1.Самое лучшее - МАЛЕНЬКО-СРЕДНЯЯ порция Б(любых)Ж(насыщенных+ненасыщенных)У(медленных) за 1,5-2,5 часа до партии, это может быть суп и салат или пюре со стейком или греча с пару яиц и салатом....
2.На open турнире Heart Of Finland я перед туром ел чернику и набрал 9 из 9. А теперь сомневаюсь, чернику ли я ел?! 


Питание во время партии:
Во время партии нужны силы и нужно чтобы от мозга кровь не отходила к желудку. Поэтому существует только несколько таких продуктов.
1. Теплая вода, вода должна быть теплой, чтобы организм не тратил энергию на разогрев воды.
2. Тепло-горячий зеленый чай ( кофеин+L тианин), можно немного сахара.
filatov

3. Соки - идеальный вариант для большинства, Магнус Карлсен предпочитает свежевыжетый апельсиновый(ВНИМАНИЕ(v2)! появился важнейший инсайд, команда Магнуса для Магнуса разбавляет сок водой!!)
4. Шоколад с содержанием какао:) Желательно выше 70%.
5. Ягоды вроде винограда.

Питание в перерывах на турнире по быстрым и блицу.
В таких турнирах нужно работать ритмично, расслабился в перерыв-собрался на партию. Подробнее о быстрых я писал в статье "Метод быстрых", это статья дополнение к ней.
Можно есть следующие продукты:

1. 1-5 пункт питания во время партии.
2. Молоко - полный комплекс БЖУ в жидкой форме.
3. Можно использовать спортивное питание (гейнер)

Питание после партии:
После партии обычно можно съесть очень много, ужин должен быть полноценным БЖУ, но главное правило - не переедать (хотя на многих турнирах питание- шведский стол, вы принесете себе намного больше пользы разбив ужин на 2 приема пищи).

Питание - это то, из чего мы строимся. Питание- это наше топливо, какое вы будите заливать (92 или 98) тех результатов и достигните.  

Желаю не переедать в выходные и на многочисленных Майских праздниках! Успехов!:)

Для комментирования, пожалуйста, войдите в матрицу

Поиск по сайту